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盒马鲜生张国宏重新定义门店与顾客成半熟人

文章出处:www.ca776.com人气:发表时间:2017-03-27 22:32

什么是“新零售”?直至今日,整个业界对“新零售”三个字仍有很多的说法和定义,盒马鲜生作为新零售的代表之一,通过对它的商业逻辑的透析,我们或许能够对新零售窥探一二。

3月13日,美好商业主题沙龙暨“美好生活2018中国消费者品牌榜”发布会上,盒马鲜生高级副总裁张国宏来到现场,并通过视频直播首次详解了盒马鲜生的商业逻辑。

5.季后赛总得分6163分,排在历史第一位。乔丹5987分排在第二

张国宏说,鸡蛋卖一天还有一个故事。“鸡蛋在常温下可以放二十天,凭什么只卖一天呢?我们内部讨论过,后来还是觉得我们要去做一个极致的新鲜度,我们是电商,电商永远有一个问题是在生鲜的品类上,顾客在下单的时候看到的是那张图片,拿到手的是实物,这中间的差距永远都是生鲜电商要努力弥补掉的,甚至做到物超所值,这就是做生鲜的或者说做生鲜电商最难的地方。”

我们是不是经常能看到这样的新闻,就是詹姆斯获得某某某奖项,而且他是唯一一个入选的NBA球员。詹姆斯总这样,恐怕会拿奖会拿到手发软吧......

盒马鲜生的未来:在全国拓展“盒区房”

1.月最佳37次,历史第一

3.十一次进入NBA最佳阵容一阵,排在历史第一位

从顾客那来看,盒马鲜生是日日鲜,绿色蔬菜卖一天,牛奶鸡蛋卖一天。那么,卖一天代表什么?代表极度的新鲜。

以下列举詹姆斯职业生涯10大最逆天的记录,你觉得哪一项是后人最难打破的?

盒马鲜生一个店总共3000~6000平方米 ,后仓大于1000平方米,就可以搞定一万单。目前30分钟到达率非常高,并且还有考核指标:比如每单的完美率即不会有错单、实物与图片相符、商品没有破损等。

因为小时候穷惯了,所以现在大富大贵的他有时候在手机流量这种花费较小的方面还斤斤计较。他经常大手大脚在什么方面?在给家人提供更加幸福美好的生活、在给家乡贫困学子提供千万美元的助学金,在给经常为队友带去礼物鼓励他们在场上更加努力等等。

谈到现在最重要的事,张国宏透露,目前是在全国去拓展“盒区房”,要把“盒区房”遍布到中国的一二线城市。“现在我们是35家店在9个城市,到明年这个时候相信肯定远远不是这个数。比如在西安今年开十个店、武汉开十个店、广州十个店、北京二十个店,上海二十个店,每个店都把五十万人在里面,西安就是五百万人放在里面。也就是说我能为五百万人,将近两百万的家庭提供非常好的服务,帮他们把这顿晚餐做好,我觉得这就是我们盒马鲜生做的。”

未来,盒马鲜生会变成什么样?对此,张国宏说,“不知道,因为盒马鲜生每一天都在改变,每一天都在迭代,但是围绕的点都是一个:就是能不能给顾客带来价值,能不能给顾客更好的体验,让时间更节约、生活更高效,这是盒马鲜生一直要做,也是正在努力做的事。”

完整名单如下:1.老虎伍兹、2.詹姆斯、3.佩顿-曼宁、4.吉米约翰逊、5.费德勒、6.阿尼卡-索伦斯塔姆、7.舒马赫、8.梅威瑟、9.玛塔、10.博尔特、11.梅西、12.塞雷娜-威廉姆斯、13.劳伦-杰克逊、14.C罗、15.德约科维奇、16.阿利森-菲利克斯、17.贝瑞邦兹、18.迈克-特拉特、19.帕奎奥、20.汤姆-布雷迪

值得注意的是,张国宏还提到了无条件退货。以前,超市的生鲜是出门概不退货的,而在盒马鲜生是想退什么都可以退,且随时可以退,这就是盒马鲜生对顾客的承诺,张国宏坦言,“有人会问,会不会有人买了东西剩一半就退掉,但目前,这种订单率不到千分之一。”

8.七次单赛季拿到2000分500篮板500助攻以上的数据,排在历史第一位

6.职业生涯季后赛系列赛有11次横扫对手,历史第一

盒马鲜生的线上线下:30分钟到达

“不是纯生人,像以前的超市,反正谁买了什么东西你根本不知道,也不是我可以到你家里吃饭的纯熟人。我们应该叫做半熟人,目前,我们认为,顾客在这里购买的东西不仅仅是吃的那些产品,其实很大部分的价值是顾客在店内的体验。兼顾产品与体验,才能给顾客非常多的信赖感,让顾客在我们店里购物时会感觉更好。”张国宏解释称。

现役球员当中,詹姆斯场内外的影响力均排在联盟第一,这是毋庸置疑的。除了场外给黑人发声、致力慈善之外,33岁“高龄”的他在场内也看不出一丝下滑的迹象,虽然他的数据不是最好看的,但他凭借个人实力,依旧坐稳着联盟第一人的宝座。而在创造各项记录方面,他也丝毫不落下风。

张国宏透露,目前盒马鲜生蔬菜的损耗率是3%,这已经是这个行业中极低的水平了,通常从源头到餐桌的整个损耗是30%。盒马鲜生是从基地培育,再到包装,然后用全程的供应链运到门店,再放到后仓的冷藏条件下,前场需要补货的时候随时补货。即使只卖一天,但整个的供应链上节都是受控的。

球场上的詹姆斯,不仅取得了3座总冠军、3届总决赛MVP、3届全明星赛MVP、4届常规赛MVP,各种最年轻先生以及数不尽的荣誉。而球场外的他,一直致力于慈善公益事业以及为非裔美国人的合法权益不断发声。场内的他,君临天下霸气不可阻挡。场外的他,努力奉献社会亲力亲为。这就是詹姆斯为什么能够积极影响如此多群众的原因。

10.季后赛系列赛的得分、篮板、助攻、盖帽、抢断五项主要技术统计领衔两队,历史唯一返回搜狐,查看更多

张国宏还说到了成都的案例,他说,在成都这个地方我们开张一个星期,都是过万的销售。当地的供应商根本就想象不到,一个超市做青菜的一天能卖一千包,让供应商知道这里面是有巨大机会的,这样他们才有信心回过头整合上游资源。几个农户现在可以做合作社,比如我需要五百亩地,边上建一个冷库,这边要加工间等,从加工链出来之后中间的运输一定要冷链的系统,这个东西在一二线城市都具备,但是之前没有那么多的需求的时候他们就不把注意力放这个地方。我们去了之后他们就有机会构建这些,一旦构建之后,他们就会转工。

9.连续14年排在MVP榜前十位,排名历史第一。连续12年排在MVP榜前五位,排名历史第一

盒马鲜生的商业逻辑:与顾客的半熟人关系

2.周最佳59次,历史第一

在线上线下方面,张国宏认为,盒马鲜生目前最厉害的就是30分钟到达。尽管很多店表示也可以做到,比如一个店开在边上,一个店仅在一公里处,每天给十单,有个平衡车也可以送过去,但盒马鲜生不是这样,一天一万单,相当于中国绝大多数主流的生鲜电商在一个大城市一天的总量。

盒马鲜生线上做得这么好,为什么还要线下店?张国宏表示,盒马鲜生目前的店是重新做门店的定义,即功能重新定义。门店不仅仅是顾客买东西、挑东西的地方,还是一个体验的场所,是跟顾客进行交互的场景。比如周末,盒马鲜生所有的门店都会举办目标客群的亲子活动,或者举办一些烘焙活动等,让顾客知道盒马鲜生在卖什么,有什么新的东西,食材有什么新的做法,最后他们才能更加信赖盒马鲜生。

那么,盒马鲜生的逻辑到底是什么?张国宏表示,盒马鲜生跟顾客的关系是生人介于熟人之间的关系。

为什么要去做慈善?詹姆斯给出的定义是——“这是我有生以来做的最棒的事情”。詹姆斯因为自己在慈善事业的突出贡献,于2015年被纳入国际慈善组织的年度运动员慈善排行榜,而他是这其中唯一一位入选的NBA球员。从这角度来看,詹姆斯虽然没有被大家在降薪的话题上重点讨论,但他却以另外的方式来“消耗工资”。

4.季后赛30分+10篮板+10助攻次数,历史第一

盒马鲜生的供应链:追求极度的新鲜

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